La table d'hôtes
"La cuisine est une de mes passions et fut mon métier ces 10 dernières années. Mes inspirations culinaires ont des saveurs d’Asie, subtiles et étonnantes, que j’aime associer à nos recettes françaises sur un mode healthy, responsable et gourmand. Les algues et le sarrasin ont souvent teinté ma cuisine.
Ce mix "Terre et Mer" que je souhaite continuer à faire partager à mes hôtes prend tout son sens aujourd’hui en Bretagne. J’attache aussi autant d’importance à l’art de la table que je souhaite en harmonie avec les mets à déguster.
La table Home Émoi veut célébrer le beau et le bon qui nourrissent une émotion gustative et alimentent un vrai partage, un moment privilégié entre vous et moi.
La table d'hôtes
"Terre et Mer"
Sur réservation (sur place, 48H à l'avance ou lors de votre réservation de séjour).
Jours de dîners : à confirmer selon la période.
Servi à partir de 19h30, dans le salon puis la salle à manger au RDC ou dans le jardin quand le temps le permet.
Menu unique pour tous, produits exclusivement de saison, aux accents bretons (mangeons locavore !) mais revisités par Home Émoi: healthy, créatif, beau et bon.Laurence a le plaisir de partager la table avec les hôtes.
Le menu
- Un verre de cidre (ou verre de vin ) et quelques pièces apéritives
- Entrée, plat, dessert
- 2 verres de vin par personne, eau plate et pétillante
- Café ou tisane
Tarif : 34 euros tout compris par personne. Menu enfant jusqu’à 10 ans : 25 euros (2 plats)
